Morello Forni Italy har fremstillet pizzaovne i professionel kvalitet siden 1969 for at imødekomme kunders behov; teknisk forskning, design og udvikling har altid været virksomhedens vigtigste værdier, hvilket giver os mulighed for at skabe specielle produkter som brændeovne med gasopvarmede bundplader for mere end 40 år siden, og derefter anvende denne innovation på roterende bundplader, op til moderne hybridtræ – gas eller træ – elektriske ovne. Vi har designet og fortsætter med at udvikle FRV-serien med fuldelektriske roterende bundpladeovne. Vores produktion omfatter en bred vifte af træ-, gas-, elektriske, statiske eller roterende ovne; vores højkvalitetsprodukter kombinerer brugervenlighed, energi- og brændstofbesparelse, top bage ydelse.
FRV’er er elektriske roterende konvektionsovne.
Dobbelt temperaturbaseret uafhængigt varmesystem til kuppel og bundplade.
Termostatstyring med separat konvektiv kraftkontrol.
Varmemodstande elektrisk effekt procent kontrol.
Automatisk ovnstyring, der ikke kræver konstant brugerindgreb.
Ildfast kuppel og bundplade.
Meget effektiv termisk isolering for at minimere varmetab.
Hastighed og retning variabel bundpladerotation, med manuel justering og automatisk kontrol.
Op til tre bageprogrammer kan sættes op for at lette og automatisere operatørens opgaver.
Det roterende system giver ensartet bagning og kortere tilberedningstid, hvilket øger produktiviteten.
FRV’er fås i to størrelser (100.125).
Begge størrelser fås i tre varianter: Standard, Cupola eller Volcano
Begge størrelser fås i tre varianter: Standard, Cupola eller Volcano.
Standardvarianter kan udføres i malet metal eller rustfrit stål.
Cupola og Volcano varianter er lavet af en ekstra isolerende lerbaseret skal for at forbedre ovnens isolering.
Samme Cupola- eller Volcano-varianter kan afsluttes med farvet mikroporøst gips (Coccio Pesto), med naturstensmosaik eller kundeleverede keramiske fliser.
Brede natursten farver og kombinationer valg for mosaik finish.
“IntelTouch System” kontrolgrænseflade tillader enkel, men udviklet ovnstyring, programmeret med specifik “Morello Forni” Firmware, der muliggør automatisk eller manuel ovndrift, og forskellige hjælpeprogrammer.
Affald fra kogepladen samler ekstern metalbeholder.
Indvendigt lys på højtemperatursikker fleksibel arm.
Ovne er samlet og klar til drift ved levering, opsat til angivet eleffekt som angivet ved køb.
Fås i to størrelser og fem forskellige udvendige efterbehandlingsvarianter.
Vi står klar til at hjælpe såfremt der er spørgsmål til mål, modeller og størrelser.
Kontakt os på mail for et uforpligtende tilbud på den ønskede model.
Mail: info@gastrodanmark.dk
Historie
MORELLO FORNI har designet og bygget ovne siden 1969, inklusive udvikling af den roterende bundplade, som den dag i dag er en sjælden og teknisk udfordrende egenskab at producere. Viljen til at forny traditionelt ovndesign begyndte, mens man søgte efter en praktisk løsning for at undgå konstant at rotere, inde i kogekamre, tunge kobberbakker, der blev brugt til at tilberede “farinata”, en lokal opskrift; den roterende bundplade, som først var bygget, viste straks sit potentiale til pizzatilberedning. Selv efter 40 år opretholder MORELLO FORNI produktdesign og produktion for at tilbyde vores kunder maksimal fleksibilitet i at vælge de bedste tekniske funktioner til deres behov. Triple action anti-forureningsfiltre er et eksempel på det, udviklet til at løse skorstenes overophednings- og emissionsproblemer, meget almindeligt i traditionelle brændeovne.
