Morello Forni Italy har fremstillet pizzaovne i professionel kvalitet siden 1969 for at imødekomme kunders behov; teknisk forskning, design og udvikling har altid været virksomhedens vigtigste værdier, hvilket giver os mulighed for at skabe specielle produkter som brændeovne med gasopvarmede bundplader for mere end 40 år siden, og derefter anvende denne innovation på roterende bundplader, op til moderne hybridtræ – gas eller træ – elektriske ovne. Vi har designet og fortsætter med at udvikle FRV-serien med fuldelektriske roterende bundpladeovne. Vores produktion omfatter en bred vifte af træ-, gas-, elektriske, statiske eller roterende ovne; vores højkvalitetsprodukter kombinerer brugervenlighed, energi- og brændstofbesparelse, top bage ydelse.
FMR/E’er er hovedsageligt brændeovne med et elektrisk hjælpesystem, der opvarmer deres roterende bundplade.
FMR/E’er er en del af roterende ovnfamilie, deres motoriserede bundplade med variabel hastighed og retning resulterer i hurtigere og homogen bagning.
Sengepladevarmeelementer giver bedre termisk stabilitet til bagebunden, for hurtigere og mere homogene bageresultater.
En metalskærm adskiller brændeafbrændingsområdet fra den roterende bundplade.
En ekstern metalskuffe opsamler aske og snavs, der falder fra kogerummets riller, for at hjælpe med at holde bageområdet rent, forbedre træforbrændingen og den generelle hygiejne.
Uafhængig pladevarme, med temperaturbaseret styresystem.
Den enorme ildfaste masse og ekstra omhyggelige termiske isolering øger ovnens effektivitet, lavere driftsomkostninger og varmetab.
Bedpladevarme omdirigeres til kogekammeret for at øge effektiviteten og sænke forbruget.
I automatisk tilstand: varmestyringssystemet styrer elektrisk strøm, hæver eller sænker varmeintensiteten i henhold til indstillet temperatur, for at øge energibesparelsen og brugervenligheden.
Patenteret automatisk affaldsrensningssystem omkring den roterende bundplade
FMR/E ovne fås i fire størrelser (100, 110, 130, 150).
Alle størrelser fås i tre varianter: Standard, Cupola eller Volcano.
FMR’er er roterende brændeovne med en ekstra gasbrænder, der opvarmer deres roterende bundplade
FMR’er er en del af roterende ovnfamilie, deres motoriserede bundplade med variabel hastighed og retning resulterer i hurtigere og homogen bagning.
Brændere til bundplade giver bedre termisk stabilitet til bagebunden, for hurtigere og mere homogene bageresultater.
En metalskærm adskiller brændeafbrændingsområdet fra den roterende bundplade.
En ekstern metalskuffe opsamler aske og snavs, der falder fra kogerummets riller, for at hjælpe med at holde bageområdet rent, forbedre træforbrændingen og den generelle hygiejne.
Uafhængig pladevarme, med temperaturbaseret styresystem.
Den enorme ildfaste masse og ekstra omhyggelige termiske isolering øger ovnens effektivitet, lavere driftsomkostninger og varmetab.
Sengepladevarmen omdirigeres til kogekammeret for at øges
Bedpladevarme omdirigeres til kogekammeret for at bruge det igen og sænke det samlede energiforbrug
FMR-ovne fås i fire størrelser (100, 110, 130, 150).
Alle størrelser fås i to varianter: Standard eller Cupola.
FMR/E’er er hovedsageligt brændeovne med et elektrisk hjælpesystem, der opvarmer deres roterende bundplade.
FMR/E’er er en del af roterende ovnfamilie, deres motoriserede bundplade med variabel hastighed og retning resulterer i hurtigere og homogen bagning.
Sengepladevarmeelementer giver bedre termisk stabilitet til bagebunden, for hurtigere og mere homogene bageresultater.
En metalskærm adskiller brændeafbrændingsområdet fra den roterende bundplade.
En ekstern metalskuffe opsamler aske og snavs, der falder fra kogerummets riller, for at hjælpe med at holde bageområdet rent, forbedre træforbrændingen og den generelle hygiejne.
Uafhængig pladevarme, med temperaturbaseret styresystem.
Den enorme ildfaste masse og ekstra omhyggelige termiske isolering øger ovnens effektivitet, lavere driftsomkostninger og varmetab.
Bedpladevarme omdirigeres til kogekammeret for at øge effektiviteten og sænke forbruget.
I automatisk tilstand: varmestyringssystemet styrer elektrisk strøm, hæver eller sænker varmeintensiteten i henhold til indstillet temperatur, for at øge energibesparelsen og brugervenligheden.
Patenteret automatisk affaldsrensningssystem omkring den roterende bundplade.
Standardvarianter kan udføres i malet metal eller rustfrit stål.
Cupola og Volcano varianter er lavet af en ekstra isolerende lerbaseret skal for at forbedre ovnens isolering.
Samme Cupola- eller Volcano-varianter kan afsluttes med farvet mikroporøst gips (Coccio Pesto), med naturstensmosaik eller kundeleverede keramiske fliser.
Valgfrit analogt kontrolsystem med termostatisk temperaturstyring tilgængelig på forespørgsel.
Særlige “Sorrentino”-bagplader til “napoletana”-pizza eller brød, fås efter anmodning.
Mulighed for murstenslignende bue på ovnens front til standard- og kuppelvarianter i størrelsen 100.110.
Brede natursten farver og kombinationer valg for mosaik finish.
Vi står klar til at hjælpe såfremt der er spørgsmål til mål, modeller og størrelser.
Kontakt os på mail for et uforpligtende tilbud på den ønskede model.
Mail: info@gastrodanmark.dk
Historie
MORELLO FORNI har designet og bygget ovne siden 1969, inklusive udvikling af den roterende bundplade, som den dag i dag er en sjælden og teknisk udfordrende egenskab at producere. Viljen til at forny traditionelt ovndesign begyndte, mens man søgte efter en praktisk løsning for at undgå konstant at rotere, inde i kogekamre, tunge kobberbakker, der blev brugt til at tilberede “farinata”, en lokal opskrift; den roterende bundplade, som først var bygget, viste straks sit potentiale til pizzatilberedning. Selv efter 40 år opretholder MORELLO FORNI produktdesign og produktion for at tilbyde vores kunder maksimal fleksibilitet i at vælge de bedste tekniske funktioner til deres behov. Triple action anti-forureningsfiltre er et eksempel på det, udviklet til at løse skorstenes overophednings- og emissionsproblemer, meget almindeligt i traditionelle brændeovne.
