Electrolux – Konvektionsovn til El – 10x 2/1 GN – 400V – 24,5kW

Beskrivelse

Hovedtræk
• Hovedafbryder/Kogefunktionsvælger som kan være
bruges til at indstille: ON/OFF, varmluft uden befugtning
og varm luft med befugtning (valg af 5 forskellige
fugtighedsniveauer).
• Hurtig afkøling af ovnrummet.
• Timer til indstilling af tilberedningstiden, justerbar op til 120
minutter eller til kontinuerlig drift med en
akustisk alarm for at vise, at cyklussen er afsluttet. På
slutningen af den indstillede tilberedningstid varmen og den
blæseren slukkes automatisk.
• Maksimal temperatur på 300°C.
• Perfekt jævnhed: garanterer perfekt fordeling
varme i hele ovnrummet.
• Halogenbelysning og “tværgående” pandestøtter
tillade et klart og uhindret udsyn til produkterne
bliver kogt.
• Madtemperaturføler (fås som tilbehør).
• Drypbakke til at opsamle resterende madlavningssaft og fedt.
• Drypbakke under lågen for at opsamle kondenseret væske
fås som tilbehør.
• Manuel ventil til at justere damppositionen
evakueringsklap.
• Kapacitet: 10 GN 2/1 eller 20 GN 1/1 bakker.
Konstruktion
• Robust struktur takket være rustfrit stål
konstruktion.
• Kogekammer i 430 AISI rustfrit stål.
• Termoglas dør med åben karm
konstruktion, til køligt udvendigt dørpanel. Svinge
hængslet let frigørende inderglas på døren for nem
rengøring.
• Ergonomisk dørhåndtag.
• Integreret afløbsudløb.
• 1 par 60 mm pitchløbere leveres som
standard.
• IPx4 vandbeskyttelse.
Inkluderet tilbehør
• 1 af 60 mm pitch sidebøjler til
10×2/1GN ovn (inkluderet med
ovn)
PNC

–
Elektrisk
Forsyningsspænding: 380-400 V/3N ph/50 Hz

Hjælpe: 0,5 kW

Elektrisk effekt maks.: 24,5 kW

Nøgleoplysninger
Udvendige mål, Bredde: 890 mm

Udvendige mål, Dybde: 1215 mm

Udvendige mål, Højde: 970 mm

Egenvægt: 147 kg

Højdejustering: 80/0 mm

Funktionsniveau: Grundlæggende

Type gitter: 2/1 Gastronorm

Løberafstand: 60 mm

Tilberedningscyklusser – luftkonvektion: 300 °C

Kapacitet
Hyldekapacitet: 10