Industriovn – kombiovn – Passer til 4 Bakker (1/1 GN / 60 x 40 cm) – Analog – 400V

En professionel kombidampovn er en god investering for næsten ethvert kommercielt køkken. Fødevarevirksomheder, der regelmæssigt laver portioner af mad med ensartede resultater, kan drage fordel af at have en kombidampovn. Denne kombidampovn er meget alsidig takket være kombinationen af varmluft og damp. Den har også en kompakt størrelse, så du kan spare plads i ethvert køkken. Med denne professionelle ovn kan du også bage, koge, grille, gryderet, stege, gratinere og lave sous vide. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageribakker. Der er plads til op til fire bakker ad gangen.

Brugervenligt kontrolpanel

Denne kombidampovn er ideel til ensartet madlavning. De kraftige varmeelementer i rustfrit stål sikrer både en komplet og effektiv varmefordeling. Kombidampovnen er desuden udstyret med en ventilator med reverseringsfunktion og dobbelt termorude. Døren er meget nem at justere, og dørforseglingen er lavet af fødevaregodkendt silikone. På det letlæselige kontrolpanel finder du en knap til damp, temperatur og timer. Den har et bredt temperaturområde, så du kan tilberede næsten alt. Den har også en timer, så du kan lade den koge, mens du laver andre ting. Endelig giver dampknappen dig mulighed for at indstille den nøjagtige procentdel af damp, du ønsker.

Ubesværet rengøring

Før en kombidampovn rengøres, er det vigtigt at sikre, at den er kølet helt ned. Kabinettet, døren og det indvendige kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Det gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. For at rengøre dørglasset skal du kun bruge varmt vand.

Egenskaber

• Sikkerhedsafbryder mod overophedning
• Bredt temperaturområde, fra 50-270 °C
• Justerbar dampregulering fra 0-100% damp
• Effektiv varmefordeling på grund af ventilationssystem
• Brugervenlig analog kontrol til damp, temperatur og timer

Specifikationer for produktet

• Nettovægt: 42 kg
• Kapacitet: 4 x 1/1 GN eller 4 x 60 x 40 cm bakker
• Bakkeafstand: 7 cm
• Enhedens dimensioner: B73 x D77 x H60,5cm
• 400V / 50Hz / 3 fase 5800W

Dette produkt leveres uden ledning og stik.

Inkluderet:

• En ovnrist