Friture til Gas – 2x 15 liter – 2x 12 kW

Beskrivelse

Gasfrituregryder er specialiserede enheder, der bruger gas som energikilde til at opvarme olie til stegte retter. De er populære i professionelle køkkener, såsom restauranter og cateringvirksomheder, da de tilbyder hurtig opvarmning og præcis temperaturkontrol.

Gasfrituregryder fungerer ved at brænde gas for at generere varme, som derefter overføres til olien i gryden. Denne metode giver mulighed for hurtigere opvarmning sammenlignet med elektriske frituregryder, hvilket er en stor fordel i travle køkkener. Gasfrituregryder kan have flere friturekurve, hvilket muliggør tilberedning af forskellige retter samtidigt.

En vigtig fordel ved gasfrituregryder er, at de ofte er mere energieffektive, især når der er behov for høj varme. De kan også være lettere at justere, når det kommer til temperaturkontrol, hvilket er afgørende for at opnå den perfekte sprødhed på madvarerne.

Sikkerhed er en vigtig overvejelse ved brug af gasfrituregryder. Det er vigtigt at sikre, at der er tilstrækkelig ventilation i området for at undgå ophobning af gas eller dampe. Desuden bør der altid være en brandslukker i nærheden, da frituregryder kan være en brandfare, hvis olieoverophedning eller sprøjt forekommer.

Gasfrituregryder er ideelle til dem, der ønsker at tilberede sprøde og lækre retter effektivt, og de er et must-have i professionelle køkkener, hvor hastighed og kvalitet er altafgørende.

– Topplade i AISI 430 rustfrit stål
– Tank i AISI 304 rustfrit stål
– 2 tanke: B 311 x D 339 x H 275 mm
– 2 kurve: B 280 x D 295 x H 100 mm
– Tanks kapacitet: 2 x 15 liter
– 2 justerbare termostater fra 50 °C til 190 °C
– Cold zone teknologi
– Piezo-tændingssystem
– Sikkerhedstermostat
– 2 afløbshaner
– Effekt: 2 x 12 kW gas
– Mål: B 800 x D 700 x H 1 060 mm
– Vægt: 71 kg

–

Casselin-mærket er anerkendt som en førende aktør inden for professionelt udstyr til køkkener, hoteller og restauranter. Med et skarpt fokus på innovation stræber Casselin efter at udvikle produkter, der ikke blot opfylder, men overgår branchens standarder.

Virksomhedens mission er at tilbyde løsninger, der kombinerer høj kvalitet, robusthed og kraftfuld ydeevne med en ergonomisk designfilosofi. Casselin er dedikeret til at imødekomme de specifikke behov hos professionelle kokke og cateringvirksomheder, hvilket sikrer, at deres produkter er både funktionelle og pålidelige i de mest krævende miljøer.