Industriovn – kombiovn – Passer til 6 Bakker (1/1 GN / 60 x 40 cm) – Analog – 400V

Med denne analoge kombidampovn kan du dampe kød, fisk eller grøntsager og bevare vitaminer, smag og farve længere end med andre tilberedningsmetoder. Dampning forhindrer også, at maden tørrer ud, og får den til at se flot ud på dine gæsters tallerkener. Kombinationen af varm luft og damp gør denne kombidampovn til et alsidigt køkkenapparat, som kan erstatte mange køkkenredskaber. Denne kombidampovn er ideel til brug med 1/1 GN-bakker eller 60 x 40 cm bageribakker. Der er plads til op til seks bakker ad gangen.

Praktiske kontrolknapper

Denne kombidampovn har kraftige varmeelementer i rustfrit stål, der sikrer en komplet og effektiv varmefordeling, så kød og fisk tilberedes jævnt. Kombidampovnen er desuden udstyret med to blæsere med reverseringsfunktion og dobbelt termorude. Døren er meget nem at justere, og dørforseglingen er lavet af fødevaregodkendt silikone. Et indvendigt lys gør det nemt at se, hvor langt man er i tilberedningsprocessen. Dette apparat leveres med et vandindtag med ventil til dampproduktion samt et vandudtag. Det er en maskine, der kan tilpasses fuldstændigt med enkle analoge kontroller. Der er en knap til at styre timeren, temperaturområdet og mængden af damp, der bruges. Der er også en temperaturindikator, som viser, om kombidampovnen har nået den indstillede temperatur. Den sidste knap er til at indstille dampreguleringen.

Nem rengøring

Før en kombidampovn rengøres, er det vigtigt at sikre, at den er kølet helt ned. Kabinettet, døren og det indre kammer er lavet af rustfrit stål og har afrundede hjørner. Det gør rengøringen meget nem. En blød klud, varmt vand og et mildt rengøringsmiddel kan bruges til at tørre de glatte overflader hurtigt og grundigt af. For at rengøre dørglasset skal du kun bruge varmt vand.

Egenskaber

• Sikkerhedsafbryder mod overophedning
• Bredt temperaturområde, fra 50-270 °C
• Justerbar dampregulering fra 0-100% damp
• Effektiv varmefordeling på grund af ventilationssystem
• Brugervenlig analog kontrol til damp, temperatur og timer

Specifikationer for produktet

• Nettovægt: 79 kg
• Kapacitet: 6 x 1/1 GN-bakker eller 6 x 60×40 cm bageribakker
• Bakkeafstand: 5 cm
• Dimensioner: B82 x D87 x H72cm
• 400V / 50Hz / 3 fase 7900W

Inkluderet:

• En ovnrist