Blæstkøler – PRO – til 10x 1/1 GN

Beskrivelse

En blæstkøler er et uundgåeligt værktøj i professionelle køkkener, der er designet til hurtigt at nedkøle varme madvarer og dermed sikre fødevaresikkerhed og kvalitet. Med den stigende opmærksomhed på fødevaresikkerhed er blæstkølere blevet essentielle for restauranter, cateringfirmaer og storkøkkener, hvor det er afgørende at nedkøle mad hurtigt for at forhindre bakterievækst.

Blæstkøleren PRO til 10 x 1/1 GN tilbyder en kapacitet til at håndtere op til 30 kg mad ved temperaturer fra +90 til +3 grader samt 25 kg ved temperaturer fra +90 til -18 grader. Dette gør det muligt at nedkøle store mængder mad på kort tid, hvilket er afgørende i travle køkkener. Den ventilerede køling sikrer, at kold luft cirkulerer jævnt omkring maden, hvilket eliminerer hotspots og sikrer, at alle dele af retten hurtigt nedkøles til sikre temperaturer.

Den automatiske afrimningsfunktion er en stor fordel, da den fjerner behovet for manuel afrimning og sikrer, at enheden altid fungerer optimalt. Dette sparer tid og ressourcer, samtidig med at det sikrer, at blæstkøleren altid er klar til brug.

En blæstkøler spiller en vigtig rolle i opretholdelse af fødevaresikkerhed ved hurtigt at bringe madvarer ned til sikre temperaturer, hvilket forhindrer væksten af skadelige bakterier. Dette er særligt vigtigt, når man arbejder med store portioner mad, som skal serveres til mange gæster.

Udover sikkerhed hjælper blæstkøleren også med at bevare madens kvalitet og friskhed. Hurtig nedkøling bevarer smag, tekstur og ernæringsmæssige værdier, hvilket sikrer, at dine retter altid præsenteres på bedst mulige måde.

Blæstkøleren PRO er designet til nem integration i dit køkkenudstyr og er pladsbesparende, hvilket gør den ideel til køkkener med begrænset plads. Den robuste konstruktion sikrer også langvarig holdbarhed under daglig brug.

Alt i alt er en blæstkøler som denne et uundgåeligt redskab for enhver professionel køkkenoperation, der ønsker at optimere madlavning, opretholde høje standarder for fødevaresikkerhed og sikre, at de serverer mad af højeste kvalitet.